野菜セット | お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
五穀米・福っくら御膳・金賞米などの情報を随時更新中です。

山形の野菜生産者来社！

山形の野菜生産者来社！

本日、“石川商店の野菜セット”でご協力を頂いています
山形の野菜生産者の方々が、石川商店に来社されました。

この生産者が作られた野菜は、
石川商店と30年以上のお付き合いがある
城戸口商店さんの直売所で販売されています。

生産者の皆さまが作られる野菜は、
本当に美味しい野菜ばかりで、
直売所では、目当ての野菜のために、
行列ができてしまうほどです

この野菜は、“石川商店の野菜セット”として、
君津の地元限定でも販売しています

毎年1回、他の直売所を視察しているそうで、
今年は、房総方面の直売所を視察しに来ており、
途中で石川商店にも来社して頂き、
一緒にお昼ごはんを食べに行って来ました

テーブルごとに話されている会話の中で、
聞きなれないような言葉が、飛び交っており、
海外に行ったら、こんな感じなのかな？
っと思ってしまいました

でも、楽しい雰囲気というのは、十分に伝わってきましたよ～

最後に、石川商店の店舗も見てもらい、
珍しいものがあると喜んで頂き、
お買物までして頂きました

20名以上が入店されると、
さすがに狭く感じてしまいますね…

これから、房総方面の直売所に行かれ、
今晩は、ホテル三日月に宿泊され、
黄金風呂に入るのを楽しみにされていました

黄金風呂をチェックしても見ようと思うフカダでした

2011.09.08 Thursday 17:38 | posted by 石川商店

野菜【苗】の販売を始めました♪

こんにちは。

現在【地元限定】で販売している「山形の野菜セット」ですが、

引き続き大変好評頂いてます！

ありがとうございます！

そして、山形の生産者と協力し

【野菜の苗】を販売開始いたしました！

始めてずくしなので、まだ大々的な告知はしてませんが

「知る人ぞ知る」というやつですね

山形でもゴールデンウィークを境に色々な種類の苗が出てくるそうです。

今回、当社が仕入れたのはこちら↓

（比較しやすいようにペットボトルを置いてます）

ミニトマト

薄皮なす

どれも実がなるのが楽しみです♪

作物を育てるのは大変ですが、子供と一緒に育つまでの過程や

収穫できる楽しみが味わえるのが育てることの醍醐味ですよね

今度は何を植えようか迷っている

ブログ管理責任者Ⅰでした

2011.05.10 Tuesday 08:35 | posted by 石川商店

久々の野菜セット配達

みなさん、こんばんは。

今日は木曜日ということで、
石川商店の野菜セットの配達日でした

久しぶりの配達再開ということと、
生産の関係上、野菜内容の変更などがあり、
ちょっとだけドタバタしましたが、
無事、お客様全員に配達を完了することができました。

お客様は、
野菜を心待ちにしておられ、

とてもうれしそうな顔

をされていたので、
配達が再開できて、よかったなぁ～と、
心底思いましたよ

野菜セットの休止前に、
お客様にアンケート提出をお願いをしており、
そのご報告も一緒にさせて頂きました

（アンケート報告　1枚目）

（アンケート報告　2枚目）

貴重なご意見をたくさん頂けましたので、
今後の深化（進化）に繋げたいと思っております。
アンケートをご記入頂いたお客様、
本当にありがとうございました

来週も、新鮮で美味しい野菜を配達いたします

野菜ソムリエの取得を本気で考え始めた
フカダでした

2011.04.07 Thursday 18:25 | posted by 石川商店

野菜セットの再開に向けて

こんにちは

ようやく、春らしくなってきましたね
これから、どんどん春野菜が出てくるのが、楽しみです

“石川商店の野菜セット”ですが、
ガソリン事情により、山形からの配送が困難ということで、
しばらくお休みをしておりました。

ようやく、山形からの配送が可能となり、
4/7(木)の配達から、再開することになりました

このお休み期間中に、
この野菜セットが、更なる進化を遂げております

これまでは、配達される野菜は、
当日になってみないと分からなかったのですが、
生産者様や城戸口商店様のご協力頂き、
これからは、次週分のセット内容（4種類）が
事前に分かるようになりました

春には、こんな野菜が入る予定ですよ～

これは、｢うるい｣という野菜です。
湿り気のある山の草原や高原で採れる山菜です。
おひたし、ゴマ和え、味噌汁の具として食べるのが美味しいですよ

さらに

これまで、セットに時々入れていた山形の漬物、果物、乾物、銘菓などを
サイドメニュー化して、野菜と一緒に配達する予定です。

こんなものが食べれるかもしれません･･･

これは、｢くぢら（くじら）餅｣というお菓子です。
①久しく持ちの良い食べ物（久持良）という意味と
②鯨肉に形が似ているという
2つの由来があるそうですよ。

すこ～し表面を焼いて食べると、甘みが増して、美味しいですよ～

まだまだ、眠っている山形の名品がたくさんあります。
野菜と共に、皆さんにもご紹介してまいります。

被災地に送ったお米を食べて頂き、喜んでいたことが
本当にうれしかったフカダでした

2011.03.31 Thursday 18:09 | posted by 石川商店

さ～て、今週の野菜は…？

皆さん、こんにちは

春一番が吹いたと思ったら、冬に寒さに逆戻りしたり、
体調がおかしくなりそうな1週間ですね

そこで、今週の野菜セットには、
風邪予防にピッタリな野菜を入れています

それが、この野菜です↓

これは、わさび菜という野菜です。
最近は、地域のスーパーなどでも
チョコチョコ見ることができるようになってきた野菜です

この「わさび菜」、
ビタミンB2、ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、
ビタミンたっぷりなので、今の時期には、たくさん食べたい野菜ですね

生のままサラダに入れたり、オリーヴオイルでサッと炒めたり、
おひたしや煮浸しにしても美味しいですよ

でも、フカダが大好きな食べ方は、韓国風です

作り方は、と～～っても簡単です

（1）わさび菜を食べやすい大きさにちぎり、さっと水洗いします。

（2）水をしっかりときったら、ボールにいれ、塩と黒胡椒をふります。

（3）最後に、ごま油をかければ、できあがり

シンプル　イズ　ベスト

これは、ごま油好きの方には、たまらない一品です。

皆さんもお近くのスーパーでわさび菜を見つけたら、
さっそく食べてみてください
美味いですよ～

さらに…

このネギは、太いですよね～

下仁田ねぎでもないのに、この太さ

味は大味なのかな

と思いましたが、濃い～味です。

このネギは、
ご注文頂いているお客様からも人気がありますね～

山形は、まだ雪が降っているそうで、
春野菜の収穫時期が、まだまだ先になりそうということです

ゴルフ場に行き過ぎて、花粉症にならないか、
心配しているフカダでした

2011.03.04 Friday 16:32 | posted by 石川商店

気になる今週の新鮮な野菜は？

今週も、良いお野菜が入ってきましたよ～

毎週、野菜の紹介をしていると、
自分は、お米屋なのか、八百屋なのかが、
分からなくなってきますよ～（笑）

美味しいものをご家庭にお届けしたい!!
という想いは、お米屋さんも八百屋さんも一緒ですよね

そんな想いでやってます

今回の野菜は、本当に貴重な野菜ですよ～

これは、早春菜（そうしゅんな）という野菜です
キャベツ、白菜、小松菜、菜の花などのアブラナ科の野菜です。
見た目や味は、菜の花に一番近いかもしれませんね

山形県東村山郡中山町で苗を作っている会社が
研究して生まれた野菜で、
まだ、一般市場では売られていない
貴重な野菜なんです

今週は、セットに一緒に入っているアスパラ菜と一緒に、
ごま油でサッと炒めたら、桜えびとにんにくを入れて、
カンタンで美味しい炒め物ができちゃいます

というレシピもついてますよ

このレシピは、お客様がとても喜んで頂けるので、
スタッフ全員で協力しながら、
レシピを作っています

ただいま、野菜の栄養や保存方法などを
通勤時間で勉強中のフカダでした

2011.02.24 Thursday 18:24 | posted by 石川商店

今日の野菜

今日、配達した野菜の紹介をしますよ～

さっそく、問題です

この野菜は、なんでしょうか

①ふ菓子　②焼きたてのパン　③凍み大根

答えは･･･
（というか、野菜が一つだけですが

）

と～ぜん
③の凍み大根です。

これは、しみ大根と読みます。

さむ～い山形での伝統保存食であり、
氷点下にもなる空の下、なが～い時間とされているので、
甘みや旨みが、ぎゅ～っと凝縮され、
とっても美味しい大根になります

この凍み大根は、
お湯や水で戻すのですが、
その戻し汁は、凝縮された甘みや旨みが出まくっているものなので、
絶対に、捨ててはダメです

野菜セットと共に、
｢鱈と凍み大根の塩スープ｣のレシピを付けて、
配達しました

そのレシピを見たお客様は、
｢楽しみ～

さっそく作ってみるわ

｣
とおっしゃっていただきましたよ～

来週は、どんな野菜を配達することができるのか、
ワクワクしているフカダでした

2011.02.17 Thursday 18:58 | posted by 石川商店

珍しい野菜を配達

今日は、“石川商店の野菜セット”の配達日でしたよ

この野菜セット、
毎週水曜日に山形で収穫された野菜を
木曜日には、ご自宅に配達しますので、

とにかく鮮度が良いものばかりです

もちろん、味も良いですよ～
味が濃くて、甘みがしっかりしていますね

今は、地元のお客様限定で販売しておりますが、
将来的には、全国のお客様に配送できたらなぁ～
って思ってます

今週の野菜の中に、珍しい野菜を入れてみました

さて、この野菜は何でしょうか？？

①キャベツの仲間　②レタスの仲間　③カリフラワーの仲間

答えは・・・

③カリフラワーの仲間　ミナレット
という野菜です

このミナレット、
見た目がTVゲームに出てくる爆弾のようですが、
味は、カリフラワーです。

配達すると、お客様からは、
｢何!?こんなの初めて見た!!｣
というお言葉がたくさん出ました（狙い通りです

）

あと、こんな野菜も入っています

隣に写っているのは、10円玉ですよ～
大きいだけではなく、
当然、肉厚です

焼きしいたけにしたら、美味いですよ～

という感じで、毎週木曜日に配達してます。

これから、こんな野菜を配達しましたよ～
と報告したいと思いますので、

お楽しみに～

セロリ以外の野菜は何でも食べる（アスパラは克服）
フカダでした

2011.02.10 Thursday 19:45 | posted by 石川商店

石川商店の野菜セット

こんにちは。
石川商店のゴルフ大好き男フカダです。

最近、石川商店では、近隣（君津）のお客様限定で、山形の新鮮野菜セットの配達を始めました！！

毎週水曜日に山形で穫れた野菜が、木曜日にはご家庭に配達していますよ。

これが、その野菜たちです↓

とにかく、新鮮で、そして！
美味しい！！

今は、まだ地域限定でやっていますが、
いつかは、地域問わず、やってみたいなぁ～って、思ってます。

以上フカダでした(^-^)/

2010.12.02 Thursday 11:41 | posted by 石川商店

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