石川商店 お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
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もうすぐ秋のお彼岸*秋分の日*です

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明後日、9/20は秋の彼岸入り、また9/23は、秋分の日ですね!
みなさんのご予定は、お決まりでしょうか?



お彼岸とは、年に2回、
春と秋に春分の日、秋分の日として設けられており、
墓参りをして御先祖の霊を供養したりします。
また、*ぼたもち**おはぎ* を食べたりしますね。





では、「ぼたもち」と「おはぎ」の違い、皆さんはご存知ですか?



「ぼたもち」「おはぎ」は、
餅米とアンコで作られた同じ食べ物です。



しかし食べる時期が異なる為
それぞれの季節の花を意識して名前が変えられています。


春の彼岸にお供えする場合は「牡丹餅」と書き、
一般的にはこしあんを使用します。




一方、秋にお供えする場合は萩〔はぎ〕の花を意識して「お萩」と呼ばれ、
あんは粒あんを使用します。




さらに豆知識!

アンコの材料となるあずきは、秋に収穫されるため、
とれたてのあずきを使える秋のお彼岸は、皮ごと使ったつぶあん!
冬を越して かたくなったあずきの皮を取って、春のお彼岸はこしあんにするそうです!





あずきは古くから邪気を払う効果がある食べ物として食べられており、
それが先祖の供養と結びついたと言われています。




豆知識として知っているだけでも、
日本の文化・信仰を感じられますね〜

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きな粉の代わりに、もち麦はったい粉をまぶしても美味しいですよ(^^)


*はったい粉のおはぎレシピ*

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〜〜 お彼岸にどうしてもお墓参りに行けない場合は、
 「故人を思う気持ち」が一番大切ということです
心の中で、御先祖に感謝の気持ちを言ってみるのもいいかもしれません 〜〜

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